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什锦凉拌绿豆粉丝

  炎炎夏日的到来是否让你对食物失去了胃口?一盘色彩缤纷、口感清爽的什锦凉拌绿豆粉丝为您消除夏日的暑气。
  高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中饮食绿豆制品,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。下面小编就为您介绍一下这道美味又养生的什锦凉拌绿豆粉丝做法:
  1、配料:将芹菜,胡萝卜切细丝,黄豆芽折去根部,大蒜剁成蓉,绿豆粉丝提前用冷水泡软。
  2、锅内烧开水,放入芹菜,胡萝卜丝,黄豆芽氽烫1分钟捞出,再放入泡软的绿豆粉丝氽烫1分钟。
  3、将氽烫好的材料过凉水后,浸入冰水中约5分钟,取出沥干水。
  4、将调味料事先在碗内调匀,至砂糖溶化,将调味料淋在材料上,拌匀即可获得一盘色香味俱全的什锦凉拌绿豆粉丝。
  
  
  

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